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Linguini

Linguini de creme de abóbora – Chef Juan Funes restaurante Tragga, RJ

Não se espantem de ver um especialista em carnes portenhas preparando uma bela massa com ingredientes bem brasileiros. Afinal, Juan Funes tem pai argentino e mãe baiana, dois amantes da gastronomia. Curso de Hotelaria na mão, o bom gosto falou alto, e ele acabou fazendo sua carreira na cozinha, primeiro nos estágios do Le Pré […]