A nova sensação gastronômica mundial, é a união de dois ícones: dos hambúrgueres, da culinária americana, e dos sushis, tradicionalmente japoneses. Levando arroz (gohan) como base, que substitui o pão, e camadas de saborosos recheios como, camadas de salmão teriyaki, caranguejo, abacate, atum cozido, e outros diversos.
O sushi burger segue a onda da crescente popularidade das comidas urbanas. Recentemente, chefs e cozinheiros amadores passaram a a explorar as possibilidades dessa ideia e há até mesmo um restaurante em Melbourne dedicado a diferentes variações do conceito. O potencial para a criatividade parece ser quase que ilimitado, desde que tudo se encaixe entre duas porções de arroz japonês.
Veja abaixo várias possibilidades !