É uma das frutas que entram na época no final do ano. Chegam cercadas de aromas intensos, sabores doces com leve acidez e o estalo quando vai à boca, dispensando talheres. E também com as discussões em torno da origem do nome, como no caso do seu nome, que muitos associam a jabutis em seu pé. Os dicionários mais famosos escrevem com U, mas Houaiss admite a grafia com O. Um O bem positivo, no caso desse nosso ícone bem sanguíneo de nosso pomar patriótico.