Uma das tendências da área de certas bebidas, como as cervejas e os uísques, é o envelhecimento em barris onde maturaram outras bebidas. Entretanto, há um caso singular em que o uísque contribuiu com o da cerveja. Há alguns meses, a conhecidíssima Grant’s encomendou a um produtor de cervejas dos arredores um barril especial para maturação diferenciada de um rótulo novo. Os cervejeiros pensaram e criaram três tipos, um deles em barris de rum. O barril deu certo, e a cerveja, mais ainda. Assim, a Innis & Gunn foi lançada, fez sucesso e, agora, chega ao Brasil, trazida pela Casa Flora e com a chancela dos dois maiores paladares da Escócia: o do uísque e o das cervejas.