A prática de moer o próprio café em casa é um hábito há muito tempo. Há até quem diga que Beethoven chegava a contar os grãos antes de prepará-lo, todas as manhãs. Uma pena que nosso compositor predileto não conheceu as balanças de café, especialmente as mais modernas, desenhadas por Nadav Caspi, famoso pelas criações para cozinha, inclusive cafeteiras. Elegantes, belíssimas, as peças são formadas por uma simples haste de metal curvado, em que a balança, em forma de colher se curve sob o peso dos grãos e indique a medida certa para cada composição.
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