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Foie Gras

Foie Gras

Monumento no paladar, o foie gras ganha nova dimensão, a literária, graças a uma autêntica bíblia sobre o tema, que o chef e escritor francês André Bonnaure acaba de relançar, inclusive com uma versão em espanhol, que facilita a vida de muito chef brasileiro. Ao longo de 350 páginas, incluindo uma coleção de fotos soberbas, […]

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