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curiosidades

Esculturas chinesas em açúcar derretido. Já viu essa?

Assista a este talentoso e habilidoso artesão chinês, com suas criações belamente elaboradas com açúcar derretido. Estes doces são extremamente bonitos, mas isso não impede que sejam devorados, pois são uma febre entre as “street foods” chinesas.   Veja também: Receita: Hamburguer do Benedictine. Utensilios que você adoraria ter! Lindas esculturas feitas com alimentos. Arte da […]

Utensílios que você não precisa, mas adoraria ter !

Com certeza a cozinha é pautada pelo tempo e a praticidade de alguns utensílios pode acelerar o todo o processo de produção culinária. Veja nesse vídeo pequenas peças que podem atualizar o seu conceito sobre utilidades domésticas para a gastronomia contemporânea ! E pessoal, todos os produtos nesse vídeos podem ser encontrados nos links abaixo. […]

Arte da decoração com glacê na base bailarina !

  Amigas e amigos, mais uma arte do mundo da gastronomia. Confesso que em algum momento lembrei do filme “Ghost, o outro lado da Vida”… Mas falando sério, é preciso paciência, muita técnica refinada e as ferramentas certas para chegar em um bom resultado. Tomara que gostem do vídeo ! Agradecimentos: Quenary Academy Mais vídeos […]

Você conhece os tipos de Facas de cozinha ?

Sabemos que existem inúmeros tipos de lâmina para cortes de cozinha. Mas e você, sabe quais são? Nós tentamos reunir em uma imagem, os principais e mais conhecidos tipos de faca utilizados por nós brasileiros. Deixamos alguma de fora ? E você conhece todas elas? #RepostFacebook Clique aqui para ver mais receitas exclusivas e artigos […]

Melancias quadradas. Como são feitas ?

Agricultores japoneses em Kagawa, na ilha de Shikoku cultivam as melancias que tem a forma quadrada, formato obviamente não muito comum para estas frutas. Mas por que elas são em formato cúbico? Assista ao vídeo e descubra o porque! Particularmente achamos divertidas, mas essas melancias orientais nos pareceram um tanto estranhas em seu interior. Será que […]

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