O Roteiro da Gastronomia

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Restaurante Ten Kai

Arquitetura vanguardista com alma da tradição japonesa, assim se define o Ten Kai. As luminárias assinadas pelo escultor e artista Isamu Noguchi se destacam no projeto de concreto, aço e madeira. Chefes japoneses comandam os vários ambientes incluindo tatamis, sushi bar e robata. Do sushi bar saem pescados muito frescos, vieiras e sushis especiais como o salmão brüllê e água-viva. O Black Cod e a língua grelhada são uma ótima opção da robata. A nova sensação é o Black Tempurá com sal de Matchá. A casa oferece uma carta com rótulos selecionados de saquês japoneses. Para adoçar o paladar, sugestões como cheese cake de tofu e o haurakis caramelizados com sorvete e sorvete de gergelim.

Como chegar

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