O Roteiro da Gastronomia

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Restaurante Paris 6 - 24 Horas

Paris 6 tornou-se referência na cidade pela sua cozinha francesa de bistrô, com cardápio amplo e diversificado, servido 24 horas todos os dias do ano. A casa, ponto de encontro de intelectuais e famosos, tem em Isaac Azar, proprietário da casa, seu constante anfitrião. Sendo o primeiro brasileiro diplomado pela associação italiana de degustadores de azeite de oliva, Isaac Azar inspira-se em Alain Ducasse para assinar sua culinária francesa com azeites de oliva especiais. O cardápio traz pratos típicos dos bistrôs e brasseries parisienses, releituras e criações do chef. Entre os mais requisitados, o Medaillons Gorgonzolla à “Bruno Mazzeo” (medalhões de filé ao molho gorgonzola e batata gratin), Filet Parmeggiana à “Rodrigo Faro” (filé-mignon à parmegiana servido à milanesa, em caçarola de ferro, gratinado em molho de tomate, um toque de rolî e queijo emmental). Para finalizar, uma sobremesa mais saborosa que a outra. O ambiente charmoso, sempre personalizado com obras de arte que variam dentre os espetáculos e manifestações artísticas que o bistrô apoia.

Como chegar

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