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Dicas

O incrível “The Rock Restaurant and bar” em Zanzibar

Em apenas um olhar entendemos que nenhum lápis ou pincel poderia criar tanta beleza – somente a Mãe Natureza poderia criar tal maravilha. O The Rock Restaurant and bar sobe em uma rocha não distante da costa da bela praia Michanwi Pingwe em Zimbabue. Comer no Rock Restaurant é uma experiência que quem vai nunca […] saiba mais

Bolsa dispenser de vinho

“Essa é de longe a forma mais agradável de se levar uma garrafa de vinho a um piquenique ou um show na praia…” A Bolsa dispenser de vinho para viagem (Wine Dispensing Travel Tote) é um sucesso para os adoradores de vinhos e drinks. Enquanto frascos e outros métodos discretos de transporte de álcool geralmente […] saiba mais

Saiba como tirar lindas fotos de comida para redes sociais

Quem nunca tirou uma foto daquele almoço ou jantar deliciosamente apetitoso? Quem nunca? hein hein? Nós costumamos ver belas foto de comidas pelas redes sociais afora, e nos perguntamos, como ficam tão lindas? Pois aqui estão algumas dicas de nossos fotógrafos para publicar boas fotos de seus pratos em redes sociais. Aproveite a luz ambiente […] saiba mais

Os lugares mais baratos e mais caros do mundo para beber cerveja

Uma das melhores maneiras de se conhecer uma cidade, é beber uma caneca de cerveja em pub local – mas o custo de se fazer isso pode variar muito. GoEuro acaba de anunciar o 2016 Beer Price Index (índice de Preços de cerveja de 2016), que classifica o custo da cerveja em 70 cidades ao redor […] saiba mais

O “Desafio do Cheerio” é brincadeira que virou febre entre os pais nos EUA.

Já em clima de dia dos pais, em todos os lugares dos Estados Unidos, os pais, essas malvadas criaturas estão fazendo a coisa mais feia possível! Senhoras e senhores, eu apresento a vocês … O Desafio CheeriO. O Desafio é o seguinte: 1. Obter uma caixa de Cheerios. 2. Aproximar-se do seu bebê dorminhoco. 3. Um […] saiba mais

1º Festival da Coxinha e dos Sonhos na Av. Paulista

No dia 19 de junho, domingo, a região da Avenida Paulista recebe o 1º Festival da Coxinha e dos Sonhos, das 12h às 20h. Com entrada gratuita, o evento acontece em paralelo com a 9ª Feira de Talentos de Outono. O evento acontece simultaneamente em dois pontos da rua Bela Cintra com a Av. Paulista: […] saiba mais

Revelação premiada

Atenção fotógrafos profissionais e amadores: em breve, estarão abertas as inscrições para o Pink Lady Food Photographer of the Year, um dos prêmios mais cobiçados do momento. Digo profissionais e amadores porque há categorias para os dois grupos e, apesar do nome do prêmio, inclui também um painel dedicado aos vinhos. São julgadas fotos inéditas […] saiba mais

Promo

Grande Prova Vinhos do Brasil 2016

O Rio de Janeiro mais uma vez será o cenário para um dos mais importantes eventos da indústria do vinho brasileiro: A Grande Prova Vinhos do Brasil, uma degustação às cegas, com uma equipe de jurados altamente qualificados e com curadoria do expert Marcelo Copello, que presidirá o concurso que se realizará em 17 a 23 Outubro […] saiba mais

Festival de cavaquinha no Don Camillo

Italiano oferece menu especial com o crustáceo até 15 de abril O endereço gastronômico mais apreciado da Avenida Atlântica vem se agitando desde o dia 30 de março. À beira mar, o restaurante Don Camillo vem promovendo, até o dia 15 de abril, o Festival de Cavaquinha. Com o sabor leve e delicado, o crustáceo […] saiba mais

Grand Table de la Collection

  Grand Table de la Collection reunirá, ao longo de 2016, alguns dos melhores chefs internacionais em jantares exclusivos. Arnaud Faye inaugura o ciclo de eventos nos dias 12 e 13 de abril, que permitirá intercâmbio cultural e incentivo ao uso de produtos sustentáveis na gastronomia. O Grand Hyatt São Paulo recebe, nos dias 12 […] saiba mais

Shaker, rattle & roll.

Mexer gelo no uísque tem que ser com estilo. Primeiro, ouvindo um jazz. Depois, com algum design. A combinação de tudo isso sai da poltrona do bom bebedor e vai para as primeiras posições do hitlist da Amazon, com o Bohemian Guitar, um cubo de gelo em forma de guitarra que faz as vezes do […] saiba mais

A sinfonia do café.

A prática de moer o próprio café em casa é um hábito há muito tempo. Há até quem diga que Beethoven chegava a contar os grãos antes de prepará-lo, todas as manhãs. Uma pena que nosso compositor predileto não conheceu as balanças de café, especialmente as mais modernas, desenhadas por Nadav Caspi, famoso pelas criações […] saiba mais

Lâmina de Madeira

É isso aí. Uma das tendências no design de cozinha é retornar às origens, especialmente na área dos talheres. É isso aí. Uma das tendências no design de cozinha é retornar às origens, especialmente na área dos talheres. saiba mais

Café de Mão

Esse é um dos casos em que o café espresso, sob pressão do vapor, vira expresso, sob pressão do tempo. É o que sugere a chinesa Wacaco, com seu Minipressso, uma máquina de café de mão, do tamanho de uma lanterna. saiba mais

Ouro Sobre Mel

A cor de um mel pode variar do amarelo-ouro ao laranja-âmbar, sempre com uma das belas tonalidades que o pôr do sol nos traz. saiba mais

Aquele Abraço

Que sal e pimenta sempre andam juntos, não há dúvidas. Mas a relação de amor entre os dois condimentos fica mais próxima com o conjunto Hug, um abraço entre um saleiro e uma pimenteira, em estilo yin e yang, que conquista qualquer coração distante das panelas. saiba mais

JABUTICABA

É uma das frutas que entram na época no final do ano. Chegam cercadas de aromas intensos, sabores doces com leve acidez e o estalo quando vai à boca, dispensando talheres. E também com as discussões em torno da origem do nome, como no caso do seu nome, que muitos associam a jabutis em seu […] saiba mais

FLAVORS

Na mão, é um calhamaço de 400 páginas de equivalências entre ingredientes e um mundo de sugestões para combinar carnes com legumes, peixes com ervas, acres com doces e por aí vai. Mas o Flavours Thesaurus pode ser também um divertimento a mais em seu iPad. saiba mais

PIPOCA

A moda das pipocas aromatizadas chegou para ficar. Salgado ou doce? Já tínhamos dado aqui antes, mas reproduzimos a graça da linha das pipocas americanas 479, as opções variam além disso e chega com uma série de sabores finos, como a trufa, a canela, o curry de Madras, o gengibre e o gergelim. saiba mais

NENDO

Mais um designer que se inspira nos formatos ancestrais e arqueológicos dos talheres. Dessa vez, é Oki Sato, do badalado Studio Nendo, que reproduz na linha Sekki, aparelhos completos simulando os formatos rústicos moldados na base da pedra lascada. saiba mais

CHAPLIN E O CACAU

Foto: Andy Mettler Esse sapato da foto, mais do que uma homenagem, é uma réplica em menor escala – ou maior, já que é em chocolate millesímé da Costa Rica – dos sapatos do eterno vagabundo que Charlie Chaplin interpretou para nós. saiba mais

Dicas – Sugestões de compras para o bom gourmet.

Ervas em casa Há algum tempo, a Auerhahn, grife alemã de artigos para mesa e cozinha, vem dando especial atenção aos utilitários, mais do que à beleza de seus objetos. Um deles é o Krautergarten. Na tradução direta, é um jardim de ervas. Na estrutura, é uma armação de plástico de alta resistência. No acabamento, […] saiba mais

Os novos caminhos do moderno Alentejo

Visita a vinícolas mostra os rumos das adegas e das mesas que estão levando a moda do enoturismo à região. Pedro Mello e Souza Para quem curte bons copos e bons pratos, Portugal é um cardápio completo. Todos os tipos de vinhos, toda sorte de ingredientes e toda variedade de receitas, salgadas ou doces, cabem […] saiba mais

As aventuras de Tintim à mesa.

Um perfil gastronômico do personagem que ganhou nascença no traço de Hergé – e renascença no talento de Spielberg. Pedro Mello e Souza   O cardápio do restaurante Le Petit Vingtième, no Museu Hergé, dedicado às aventuras de Tintim, é instigante. Sugere entradas como as do risoto aos cogumelos dos bosques belgas e o croustillant […] saiba mais

Um mergulho no mundo dos tomates

As diferentes castas do ingrediente que fala italiano. Pedro Mello e souza Os engraçadinhos costumam dizer que o que engorda não é a massa, mas sim o molho. Se estiverem se referindo ao molho de tomate, enganam-se: tem apenas 19 calorias por 100 gramas, uma miséria até para quem quer ganhar peso. Puro, tem tanta […] saiba mais

Dicas

Cabaña Las Lilas Não se engane com o nome portenho. A casa, uma das atrações de Puerto Madero, é um dos braços da rede Figueira Rubayat em Buenos Aires. E sua marca vem de uma das mais respeitadas haciendas agropecuárias da Argentina. Lá, criam-se os novilhos que fornecem os cortes típicos da casa, do asado […] saiba mais

Dicas

Ouro na salada Os azeites não melhoram somente no paladar. Melhoram também na sua apresentação e na criação de seus rótulos. É o caso do Señorio de Jaén, uma pequena obra de arte com  360º de 97 ilustrações em ouro. Na boca, conta com corpo e um paladar vigoroso, resultado da concentração de uma média de […] saiba mais

Dicas

Vivam os reis O mundo da gastronomia perdeu dois ícones dos cardápios modernos, ambos no México. O primeiro foi o restaurante Caesar’s, de Tijuana, que introduziu o caesar salad, em 1924. Mexicano de origem, pode acreditar, o prato ganhou fama pela clientela do restaurante – astros de Hollywood e milionários californianos, que os fizeram reproduzir […] saiba mais