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Alta Maré


Penne ao molho de camarão do Al Mare

À exceção das ostras e mexilhões, trazidos de Santa Catarina, e da santola chilena, todos os pescados que passam pela cozinha do chef Fabrício Lemos, do Al Mare, vêm das redes dos litorais da Bahia. Com essa maré sempre em alta e com os ensinamentos da Cordon Bleu, ele privilegia os ingredientes frescos e locais, que já lhe valeram dois títulos como melhor restaurante de frutos do mar de Salvador.

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