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O alfabeto do porco

Um compêndio que, de A a Z, extrai o que há de melhor nos cortes modernos e tradicionais da carne suína. O chef inglês Fergus Henderson não sai de moda há mais de uma década. Ele é um dos líderes do movimento de resgate das finezas das carnes de porco –  sejam as frescas, as […]

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Um utensílio 3 em 1 que vai salvar muita gente !

Esse utensílio nos parece um produto inovador e original que certamente vai resistir ao teste do tempo. Home  

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Foto: Beth Galton; Food Styling: Charlotte Omnès

A série de fotos “Cut Food”

A “Cut Food Series” foi criada por Charlotte Omnes e Beth Galton que juntas elaboraram uma série de imagens de diversos alimentos prontos e cortados. Sim, ...

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Cardápio temático no Grand Mercure Rio de Janeiro

Inspirados pelas diversas nacionalidades, sotaques e culturas que já tomam conta da cidade do Rio de Janeiro, o Brisa Restô, restaurante que fica no cinco estrelas Grand ...

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Este alimento conceitual feito pelo Mestre designer do Royal College of Art,  Minsu Kim, irá se contorcer no prato, e em sua boca. O Projeto de alimento vivo de Minsu Kim ...

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Vinho de cobra. Foto: Jacek Karczmarczyk

Na sociedade globalizada em que vivemos, temos visto que os limites entre o que é considerado como “aceitável” ou “desagradável”  são muito ...

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A maior barra de chocolate ... Foto: GettyImages

No parque temático no Reino Unido, operado pela  Cadbury, uma das maiores fabricantes de confeitaria do mundo, os visitantes aprendem sobre como o chocolate foi descoberto ...

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Ícones da  gastronomia francesa, os macarons combinam biscoito de farinha de amêndoas, com recheio cremoso de ganache de chocolate e frutas. São inúmeras as ...

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