cadastre-se entrar

Uma confirmação de registro será enviada para você por email.


Perdeu a senha?

O abc do salmão

Houve um tempo em que o salmão era a iguaria para ser degustada em cerimônias de alto nível, de casamentos de famílias nobres a jantares de grande ocasião ou banquetes de alta cúpula diplomática. Era caríssimo, raro e, apesar de todas as pompas e circunstâncias, de qualidade duvidosa. Falamos da primeira metade dos anos 80. […]

Dicas

Campeonato de Panificação vai eleger o melhor padeiro do Brasil

A Puratos, fabricante Belga de produtos para panificação, confeitaria e chocolates, organiza pela primeira vez a “Seletiva Brasil Mondial Du Pain” – maior ...

saiba mais

Bresse Bourguignonne

Em Louhans, economia e gastronomia em torno do melhor frango do mundo. Entre todos os países do primeiro mundo, talvez sejam os franceses os que mais cultivam o hábito de ...

saiba mais

Você conhece o Kobe Beef? A carne bovina mais macia, suculenta e cara do mundo!!

O boi da raça japonesa wagyu  é o responsável pela produção de uma das carnes mais caras do mundo, que chega a ser vendida por até US$ 1.000 o quilo no Japão. Essa ...

saiba mais

Um Blog exclusivo de Gastronomia

Confira o Blog In'Out!

Na hora de levar a receita ao forno, ou a grelha, já se questionou qual é o lado de dentro e qual o de fora do papel alumínio? Quando envolvemos um alimento em folha de ...

saiba mais

Sarah Hardy é uma escultora profissional. Antes, trabalhava com alimentos – mais especificamente bolos realistas, como este bolo de faisão morto (foto) – ...

saiba mais

Fomos apreciar uma refeição kaiseki e nos deslumbramos com o sabor dos pratos e a frescura dos ingredientes. O menu é o cha-kaiseki, diferente de outros tipos de ...

saiba mais

Uma tábua bonita e apelativa é um “must have” em qualquer mesa de entradas e faz um sucesso em qualquer jantar de amigos. Os dez elementos seguintes são essenciais ...

saiba mais

Eatin'Out - O Roteiro da Alta Gastronomia